コブサラダは、1930年頃にハリウッドのレストランオーナーのボブ・コブ（Bob Cobb）氏が、ありあわせの素材で作った「まかないサラダ」が原点です。数種類の野菜とチキン、ベーコン、エビ、アボカド、ゆで卵など、いろいろな具材を組み合わせたボリュームのあるメニューで、彩りが鮮やかでおいしい上に、栄養もバランス良く摂ることができるため、アメリカ西海岸を象徴する定番のサラダメニューとなっています。
キユーピーではこの新しいサラダについて、2005年より業務用のコブサラダドレッシングと組み合わせたメニューの提案を飲食店様や惣菜売場向けに行ってきました。その後、お店ごとにオリジナルメニューとして工夫されながら徐々に広がり、2006年にはご家庭向けの商品である「テイスティドレッシングコブサラダ」も発売、ご家庭の食卓でも楽しんでいただけるようになっています。
コブサラダのような、これまでにない新しいメニューの販売は販売店様にとっても大きな挑戦になります。そんな新しい食の提案に共感していただき、一緒になって取り組んでいただくため、味づくりはもちろん、それぞれの販売店様のニーズにそったメニューはどういったものなのかを常に考えながら、信頼と期待にこたえていくことをめざしています。