丸ごとカブサラダ
材料（2人分）
| 材料名 | 使用量 |
|---|---|
| かぶ | 2個 |
| かぶの葉 | 2個分 |
| 塩 | 適量 |
| キユーピー ディフェ | 30g |
（1人分）
| エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | コレステロール(mg) | 食物繊維(g) | 塩分(g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 71 | 1.7 | 4.9 | 21 | 2.2 | 0.9 |
（調理時間10分）
- かぶは葉を取り、皮をむき、薄切りにして塩をしてしんなりさせる。
- かぶの葉はさっと茹で、水にさらし、水気を切り、3～4cmに切る。
- 1と2をディフェで和え、器に盛り付ける。
- かぶの実にはビタミンＣが、かぶの葉は緑黄色野菜なので、ビタミンＡ・ビタミンＣ・ビタミンＢ1・ビタミンＢ2・食物繊維を多く含み栄養たっぷり。かぶを丸ごと使ったとても低カロリーなサラダです。
