病院・施設用食品｜キユーピー

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病院・施設用食品に関する疑問にお答えします。

	ジャネフとはどのような意味ですか？
	施設向け商品とはどのような意味ですか？
	ジャネフにはどんな商品がありますか？
	カロリー調整食品は、誰でも食べられますか？
	減塩みその色がいつもより濃いように感じるのですが？
	減塩梅ぼしと梅酢漬け梅ぼしの違いは？また、1kgは何個入りですか？
	ジャネフ商品に使用している主要なカルシウム源は何ですか？
	ハイカロシリーズについて教えてください。
	「ムースゼリーパウダー」にはどんな味がありますか？
	リキッドダイエット（流動食）「K-2S」、「K-3Sα」、「K-4S」、「K-4A」の違いについて教えてください。
	ソフトバッグ容器はそのまま捨てられますか？
	ソフトバッグ流動食への加水は出来ますか？
	流動食を使用する際に、注意することはありますか？
	REF-P1について詳しく教えてください。
	「クリアスルー」は昼食、夕食の2食セットですが、仕事の都合で昼は外食になるのですが。

	ジャネフとはどのような意味ですか？
	昭和47年、病院・施設用食品を販売する為に設立された日本ヘルスフード株式会社（Japan　Health　Food）よりJANEFと名付けられています。
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	施設向け商品とはどのような意味ですか？
	ジャネフブランドの商品は、医師、薬剤師、栄養士などの指導によりご使用いただく医療、高齢者施設向けの商品です。患者様の状態により在宅でのご利用もいただいています。
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	ジャネフにはどんな商品がありますか？
	キユーピーの病院・施設用食品には、病態対応食（食事療法にご利用いただける商品）、栄養補給食（流動食、やわらかさ、なめらかさに配慮した商品等）、検査食（病気の検査の際に使用される商品）の大きく3つの分類があります。それぞれ病態対応食には｛カロリー調整食品、塩分調整食品、ミネラル補給食品、たんぱく調整高カロリー食品｝、栄養補給食には｛流動食、業務用介護食｝、検査食には｛大腸内視鏡専用検査食｝など、病院・施設用食品として求められる様々な商品をご用意しています。
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	カロリー調整食品は、誰でも食べられますか？
	カロリー調整食品は、一般的な食品よりもエネルギーを低く抑えた食品です。カロリー以外は一般的な食品とお考えください。
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	減塩みその色がいつもより濃いように感じるのですが？
	みそは、時間や温度で成分中の糖質とたんぱく質が反応し、褐変が進む特性を有しております。ご使用上問題ございませんので、安心して召しあがってください。
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	減塩梅ぼしと梅酢漬け梅ぼしの違いは？また、1kgは何個入りですか？
	ジャネフの減塩梅ぼしは、キユーピーグループであるキユーピー醸造株式会社の「お酢の技術」により塩分を減らした日本初の減塩梅ぼしです。塩漬けの梅を調味液に漬け直し、塩分を調整しています。梅酢漬け梅ぼしは、梅ぼしを塩漬けする際に、梅より取り出される梅酢を効果的に利用し、更に梅の風味を増し塩分を5.5％に低減しています。また、1kgの個数について、ジャネフでは粒ぞろいの紀州産南高梅を使用している為、製造する年によってバラつきはありますが、約90個です。
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	ジャネフ商品に使用している主要なカルシウム源は何ですか？
	リン含有量の少ない卵殻カルシウムを微粉末化し使用しています。卵殻カルシウムは種々の研究により、吸収利用率が優れていることが報告されています。卵殻カルシウムは酸性下で溶け出し、味を悪くすることがありますので、酸味のある食品とはご使用をお控えください。また、イオン化したカルシウムはアルカリ性を示します。「赤しそ」の色素はアルカリ性では青色に変わりますので、ご使用をお控えください。
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	ハイカロシリーズについて教えてください。
	ハイカロとは、マルトオリゴ糖という甘さが少なく、糖質を使用し、高カロリーに仕立てたシリーズの総称です。加えてたんぱく質やリン・カリウムの含量を低く抑えております。たんぱく質・リン・カリウムの制限を受け、エネルギーを多く補給しなければならない方にお勧めです。2008年9月より、ゼリー・ドリンクにはパラチノースを使用し、血糖値に配慮した仕立てにしております。
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	「ムースゼリーパウダー」にはどんな味がありますか？
	色々な味が楽しめるように、料理のベースとなる「かつお風味」「コンソメ風味」、料理やデザートに活用できる「かぼちゃ風味」、デザートとして人気の高い「バナナ風味」「抹茶風味」、味つけしていない「プレーン」の6種類をご用意しました。当品を溶かすお湯の量を加減することにより、ムース状、ゼリー状など様々な状態に調整する事が可能です。また、凍らせる事により、アイスクリームやシャーベットとして活用いただけます。
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	リキッドダイエット（流動食）「K-2S」、「K-3Sα」、「K-4S」、「K-4A」の違いについて教えてください。
	商品のSはソフトバッグ入り、Aはアセプティックの紙容器入りを表します。Sは300mlと400ml、Aは200mlと1,000mlの容量があります。「K-2S」は流動食に対しまだ、慣れていない（下痢等の反応が起き易い）方へ、腸へ刺激を与える食物繊維等を抑え、リン,カリウムと言ったミネラルを少なく配合した導入及び、機能低下向けの流動食です。「K-3Sα」、「K-4S」は長期維持型の流動食で「日本人の栄養所要量（第6次改定）」に合わせ、ミネラル等を完全対応した流動食です。食物繊維などは、1994年から容器一体型流動食を発売してきた10年の経験を基に増量、減量している成分もあります。「K-3Sα」は1,200kcalで、「K-4S」は1,000kcalで栄養所要量を満たします。「K-4A」は「K-4S」の容量の異なるタイプです。
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	ソフトバッグ容器はそのまま捨てられますか？
	容器自体はポリプロピレン（P.P）という食品によく使用されている素材で、燃やしても有毒ガスの出ない樹脂です。ご使用される地域のルールに従い、洗浄いただき廃棄願います。
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	ソフトバッグ流動食への加水は出来ますか？
	ソフトバッグ流動食は、容器が潰れながら流動食を排液して行きます。そのため、バッグ内部を液（水）で満たしますと、流れなくなることがあります。従いましてソフトバッグ流動食の加水量は、流動食と合わせ500mlまでとし、口部に近い、固い所を持ちながら加水願います。
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	流動食を使用する際に、注意することはありますか？
	流動食は、液状の高栄養食品です。一般的な食品と異なる為、導入時に流動食に慣れる必要があります。急激な高栄養は体に負担をかけると言われていますので、流動食を流す前に、流動食補助食品をご利用されることをお勧めします。食物繊維不足による下痢や便秘に、りんごのパルプを加工した「アップルファイバー」をご用意しています。また、「REF-P1（レフピ-ワン）」と言う、流動食中のカルシウムと反応して粘度がつく、ペクチン液をご用意しています。「REF-P1」は流動食の胃からの逆流、PEG使用時の胃瘻からの漏れなど、高栄養の流動食が液状の為起こる体への負担を軽減するために、ご利用いただいています。
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	REF-P1について詳しく教えてください。
	下記のガイドブックをご覧ください。 >> 流動食の半固形化ガイドブック《ＰＥＦ－Ｐ１関連情報》（PDF）　　医療機関向け
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	「クリアスルー」は昼食、夕食の2食セットですが、仕事の都合で昼は外食になるのですが。
	昼食分を朝食に使用し、お昼はうどんを食べ、夕食を摂ると言った使用をされる方もあります。主治医とご相談の上、ご使用願います。
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