キユーピー業務用レシピ｜ベトナム風コーヒーゼリー

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●カロリー

ほろ苦いコーヒーゼリーと
クリーミーなSS-21 ブランマンジェ、
ほしえぬスイーツソースが生み出す絶妙なハーモニーは、
ベトナムコーヒーのイメージ通り。

（5個分）

1.	ボウルに[A]を合わせ、戻した板ゼラチンを加え、溶けたら氷水にあてて粗熱をとる。
2.	SS-21 ブランマンジェをスプーンですくいながら容器に入れて1を注ぎ、冷やし固める。
3.	ほしえぬスイーツソース（ココナツ＆ナッツ）をかけ、コーヒー豆チョコをトッピングする。