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業務用レシピ/デザート
カロリー
ほうれん草とりんごのツリーマフィン

ほうれん草とりんごのツリーマフィン

1個 200kcal

うらごしほうれん草で作るグリーンの鮮やかなベジマフィンは、
アイシング+ココナッツの雪化粧でツリーに
見立てた可愛らしい一品。

材料(12個分)

材料名

使用量

[A]

無塩バター(室温に戻す)
砂糖
 
120g
60g
凍結卵黄(プレーンタイプ)
50g

[B]

薄力粉
ベーキングパウダー
 
220g
6g
1g
ほしえぬ フルーツプレザーブ
アップル&シナモン
150g
スノーマン うらごしほうれんそう
80g
卵白
100g

[C]

アイシング、ココナッツロング
(軽いロースト)
 
各適量
作り方
1. ボウルに[A]を合わせてよく混ぜ、凍結卵黄(プレーンタイプ)を数回に分けて加え、さらによく混ぜる。振るった[B]とほしえぬ フルーツプレザーブアップル&シナモンを入れてサックリと混ぜる。
2. スノーマン うらごしほうれんそうと泡立てた卵白は半量ずつ交互に加え、ふんわりと混ぜて、バター(分量外)を塗った型に流し入れ、180℃のオーブンで20〜25分焼く。
3. 型からはずして粗熱をとり、[C]で飾り付けする。
ほしえぬ フルーツプレザーブ アップル&シナモン スノーマン うらごしほうれんそう 凍結卵黄(プレーンタイプ)