 （1本分）
材料名 | 使用量 |
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ご飯（すし飯用固めのもの）
すし酢K-401
白ごま
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220g
28g
2g
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スノーマン
錦糸たまごシート N |
1枚
（約12g） |
グリーンリーフ |
10g |
アボカド |
50g |
まぐろ（刺身用） |
30g |
きゅうり |
15g |
赤色ピメント |
5g |
具沢山フィリング
（コブサラダドレ風味） |
30g |
チャービル |
1g |
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| 1. |
炊き上げたご飯にすし酢K-401と白ごまを混ぜ合わせ、すし飯を作る。 |
| 2. |
アボカドは種、皮を取り除き、縦長状に薄くスライスする。 |
| 3. |
まぐろは7㎜角の棒状に切り、きゅうり、赤色ピメントはせん切りにする。 |
| 4. |
巻きすにラップを敷き、1を長方形に広げて、2を斜めにずらしながら中央に敷き詰める。上にラップをかけ、アボカドを置いた面が下になるようラップごとすし飯を反転させる。 |
| 5. |
4にスノーマン 錦糸たまごシート Nを広げ、芯になるように3を並べ、具沢山フィリング（コブサラダドレ風味）を絞り、グリーンリーフを適当な大きさにし、その上にかぶせるようにのせ、一気に巻く。 |
| 6. |
8等分に切り分け、器に盛り、チャービルを飾る。 |
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