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業務用レシピ/魚介料理

マンゴーエビマヨ

マンゴーエビマヨ


定番のエビマヨに、
ほしえぬ フルーツプレザーブ マンゴーを
トッピングし、見た目にも春らしく仕上げました。
マヨネーズのコクとマンゴーの酸味がとてもよく合います。
春の子供メニューとしても喜ばれる一品です。

材料(1.1kg分)

材料名

使用量

エビフリッター
500g
スノーマン
ブロッコリー(フローレット)
250g
キユーピー マヨネーズ No.102
200g
ほしえぬ
フルーツプレザーブ マンゴー
150g
作り方
1. スノーマン ブロッコリー(フローレット)は、解凍する。
2. 1、エビフリッターをキユーピー マヨネーズ No.102で和える。
3. 2を器に盛り、ほしえぬ フルーツプレザーブをトッピングする。
スノーマン ブロッコリー(フローレット) キユーピー マヨネーズ No.102 ほしえぬ フルーツプレザーブ マンゴー