 （直径20cmタルト型1台・8個分）
材料名 | 使用量 |
[A]
薄力粉
粉糖
塩
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120g
45g
0.5g
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無塩バター（1cm角） |
70g |
[B]
卵
コーンフレーク
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40g
10g
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ほしえぬ
スイートコーン（ホールカーネル） |
40g |
醤油 |
3g |
[C]
クリームチーズ
かんたんデザートベース、
スノーマン うらごしコーン
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150g
各100g
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コーンミール、コーンフレーク（砕く） |
各10g |
無塩バター、強力粉 |
各適量 |
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| 1. |
ボウルに［A］をふるい入れ、冷たい無塩バターを加え、揉み込むように合わせ、［B］を加えてひとまとめにし、ラップに包み冷蔵庫で約2時間寝かせる。 |
| 2. |
タルト型にバターを塗って強力粉をはたき、5mm厚さに伸ばしたタルト生地を敷き詰め、フォークで空気穴を開け、180℃のオーブンで約15分空焼きする。 |
| 3. |
ほしえぬ スイートコーン（ホールカーネル）をフライパンで炒めて水分をとばし、醤油をたらして香ばしい焼きもろこしを作り、2の表面に散らす。 |
| 4. |
なめらかになるまで混ぜた［C］を流し入れ、表面にコーンミールをふり、縁に砕いたコーンフレークを散らして180℃のオーブンで約45分焼き、粗熱が取れたら型から外し、8等分する。 |
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