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とっておきレシピ

中華風コーンスープ

  • 調理時間15分
  • エネルギー96kcal
  • 食塩相当量2.3g

中華風コーンスープ

  • エネルギー食塩相当量エネルギー・食塩相当量は1人分の値

■材料 4人分

材料 分量
  1個
  万能ねぎ 適量
  固形スープの素 2個
  ごま油 適量
  片栗粉 適量
  少々
  こしょう 少々
  アヲハタ 十勝コーン クリーム 1缶(190g)

作り方

1.鍋に水を3カップ入れ、お湯が沸いたら固形スープの素、コーンクリームを
  加える。煮立ったら水(分量外)で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。
2.卵を溶き、1に少しずつ流し入れ、塩・こしょうで味をととのえる。
  ごま油を入れて風味をつける。
3.器に2を盛りつけ、小口切りにした万能ねぎを散らす。

ひとくちメモ

卵を加えたら、あまり煮立たせないように注意しましょう。
水溶き片栗粉の割合は、片栗粉1に対して水2です。

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