フルーツにまつわる豆知識をご紹介!知りたいフルーツを選択してください。
香りと美しい紅色が特徴のラズベリー。フランスでは「フランボワーズ」の名で親しまれています。程よい酸味と甘みが味わえ、ポリフェノールが豊富です。
「ラズベリーが育つ土地は?」
ベリー類の中では寒さに強いラズベリー。夏に冷涼な気候を好み、北海道や東北地方、中部地方の高冷地で栽培されています。日あたりと水はけがよい肥沃な土地でよく育ちます。
ラズベリーの保存方法?
ラズベリーは傷みやすいので冷凍保存がおすすめ。甘みはそれほどないので、ジャムやお菓子などに加工して保存するのが一般的です。