春のフルーツ、イチゴ。フルーツの中でもビタミンCの含有量が多いのが特徴です。またカロリーが低く食物繊維が豊富です。鮮やかな色でツヤのあるものが鮮度のよいイチゴ。美容にもよいので、女性は積極的に摂りたいビタミンフルーツです。
「ヘタは切り落とさずに」
果物の中でもビタミンCの含有量が多いイチゴ。10粒前後で1日の所要量100mgを摂ることができます。
洗うときは、ヘタをつけたまま洗いましょう。ビタミンCが損なわれにくく、水っぽさもなくなります。
イチゴには、ビタミンC以外の注目すべきビタミンは含まれていますか?
ほうれん草にも含まれるビタミンB群の一種の葉酸を含んでいます。
女性が積極的に摂ると良いと言われています。