材料（2人分）
- にんじん（中） 1本
- 新しょうが 40g
- 春巻きの皮 6枚
- サラダ油 適量
- みそ 小さじ1強
- 小麦粉 小さじ1
- 水 小さじ1
- ＧＲＥＥＮ ＫＥＷＰＩＥ ＨＯＢＯＴＡＭＡ スクランブルエッグ風 1袋（60g）
- ＧＲＥＥＮ ＫＥＷＰＩＥ 植物生まれのマヨネーズタイプ 適量
作り方
- にんじんと新しょうがを千切りして混ぜておく。
- 小麦粉と水を練って水溶き小麦粉を作る。
- 春巻きの皮の内側の中心5cmにみそを軽くぬり、1とHOBOTAMA スクランブルエッグ風をのせて巻く。巻き終わったら、皮のふちに2をぬってとめる。
- フライパンにサラダ油を1cm程度入れ、皮にきれいな色がつくまで時々返しながら5～6分揚げ焼きする。
- 油をきって4を器に盛り付け、植物生まれのマヨネーズタイプを添える。
前田有紀
甘いにんじんとマヨネーズタイプのさっぱりした酸味が合います
こんなアイデアなかった。HOBOTAMAを入れればいいのか！