Hi! kewpie Letter

こんにちは。Hi! kewpieです。
2月4日からは“立春（りっしゅん）”。まだまだ寒さは残りますが、暦の上では春の始まりです。また、立春は二十四節気の最初の節気であり、いろいろな暦の起点となる大切な日です。

ブロッコリーサラダの基本

ブロッコリーは栄養豊富で調理しやすく、サラダや炒め物、お弁当などいろいろな場面で使える人気の野菜です。年中通して出回っていますが、旬は12月から3月の冬の時季となります。
今回は、ブロッコリーの選び方や保存方法に加えて、洗い方や切り方、旬のブロッコリーの食感と味を楽しめるサラダのおすすめのレシピ5選をご紹介します。

「ブロッコリー」おすすめレシピ

炒めものやフライパン蒸し、グラタンなど、ブロッコリーを使ったレシピをご紹介します。旬のブロッコリーをいろいろな料理で楽しみましょう。

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