製造終了商品を使ったレシピ

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製造終了対象商品

2019年2月製造終了

キユーピー ドミグラスソース

キユーピー ドミグラスソースを使ったレシピ

煮込みハンバーグ

  • 調理時間 20分
  • エネルギー 320kcal
  • 食塩相当量 1.4g
  • 野菜摂取量 43g

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

材料(4人分)

合いびき肉300g
玉ねぎ1/2個94g
ぶなしめじ1パック100g
エリンギ1パック83g
ブロッコリー1/4株31g
にんじん1/4本45g
1個51g
パン粉大さじ6
牛乳大さじ2
サラダ油適量
キユーピー
ドミグラスソース
1缶(245g)
少々
こしょう少々
100ml

作り方

1玉ねぎはみじん切りにし、耐熱皿に入れてラップをかけ、レンジ(500W)で約2分加熱し、冷ましておく。

2パン粉は牛乳にひたす。卵は溶いておく。

3ボウルに合いびき肉、1、2、塩を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
4等分に分けて空気を抜きながら小判型にととのえ、中央にくぼみを作る。

4フライパンに油をひいて熱し、強火で3の表面に焼き色をつける。
裏返して弱火にし、ふたをして約4分蒸し焼きにする。

5ぶなしめじは石づきを取り、小房に分ける。エリンギは長さ半分に切り、食べやすい 大きさにさく。

6キッチンペーパーで4のフライパンの余分な油をふき取り、ドミグラスソース、水、5を加えてふたをして、約7分煮込む。

7ブロッコリーは小房に分ける。にんじんは薄い輪切りにする。耐熱器に入れラップをかけ、レンジ(500W)で約3分加熱する。

8器に6を盛りつけ、7を添える。

調理のポイント

きのこは、まいたけやしいたけなどでもおいしく召しあがれます。

栄養成分(1人分)

  • エネルギー

    320kcal

  • たんぱく質

    20.6g

  • 脂質

    18.7g

  • 炭水化物

    17.5g

  • 食塩相当量

    1.4g

  • このレシピに使われている商品

    • 製造終了商品キユーピー ドミグラスソース


    まるごとマッシュルームのビーフシチュー

    まるごとのマッシュルームがたくさん入ったビーフシチューです。ドミグラスソースのコクが引き立つ一品です。

    • 調理時間 70分
      (煮込む時間を除く)
    • エネルギー 613kcal
    • 食塩相当量 2.1g
    • 野菜摂取量 94g

    ※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

    材料(4人分)

    牛肉(シチュー用)400g
    じゃがいも2個220g
    玉ねぎ1個190g
    にんじん1本180g
    クレソン1本5g
    固形スープの素1個7g
    少々
    こしょう少々
    サラダ油適量
    300ml
    サラダクラブ
    マッシュルーム(ホール)
    1袋50g
    キユーピー
    ドミグラスソース
    1缶(245g)

    作り方

    1牛肉はひと口大に切り、塩・こしょうをする。

    2じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切り、水にさらして水気をきる。

    3玉ねぎはくし形切りにする。
    にんじんは皮をむき、食べやすい大きさに切る。

    4クレソンは食べやすい長さに切る。

    5フライパンに油をひいて熱し、1を入れ、焼き色をつける。

    6 厚手の鍋に油をひいて熱し、3を炒め、水、固形スープの素、ドミグラスソース、5を加え、焦げつかないように時々混ぜながら煮込み、肉がやわらかくなったら、2とマッシュルームを加えてさらに煮込む。
    じゃがいもが、やわらかくなったら器に盛りつけ、4を添える。

    調理のポイント

    じゃがいもは面取りすると煮くずれにくくなります。

    栄養成分(1人分)

  • エネルギー

    613kcal

  • たんぱく質

    17.2g

  • 脂質

    46.8g

  • 炭水化物

    27.2g

  • 食塩相当量

    2.1g

  • このレシピに使われている商品


    ビーフシチュー

    ドミグラスソースを使って作るビーフシチューです。

    • 調理時間 70分
    • エネルギー 565kcal
    • 食塩相当量 2.7g
    • 野菜摂取量 94g

    ※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

    材料(4人分)

    牛肉(シチュー用)300g
    玉ねぎ1個190g
    にんじん1本180g
    じゃがいも2個220g
    クレソン適量
    赤ワイン50ml
    トマトケチャップ大さじ4
    固形スープの素1個7g
    サラダ油適量
    バター適量
    キユーピー
    ドミグラスソース
    1缶(245g)
    少々
    こしょう少々
    300ml

    作り方

    1牛肉はひと口大に切り、塩・こしょうをする。

    2フライパンに油をひいて熱して1を焼く。焼き色がついたら鍋にうつす。

    3玉ねぎはくし形切りにする。にんじんは皮をむきひと口大に切る。

    4フライパンにバターを熱し、3を炒める。

    42に赤ワインとケチャップを加え、煮立ったら、4、ドミグラスソース、水、固形スープの素を加え時々まぜながら煮込む。

    4じゃがいもは皮をむいて乱切りにし、水にさらして水気をきり、5に加えやわらかくなるまで煮込む。

    4器に6を盛りつけ、クレソンを飾る。

    調理のポイント

    焦げつかないように、時々混ぜながら煮込みましょう。

    栄養成分(1人分)

  • エネルギー

    565kcal

  • たんぱく質

    13.9g

  • 脂質

    40.2g

  • 炭水化物

    31.7g

  • 食塩相当量

    2.7g

  • このレシピに使われている商品

    • 製造終了商品キユーピー ドミグラスソース


    ハヤシライス

    • 調理時間 50分
    • エネルギー 708kcal
    • 食塩相当量 2.7g
    • 野菜摂取量 96g

    ※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

    材料(4人分)

    牛肉(薄切り)350g
    ご飯800g
    玉ねぎ2個380g
    パセリ適量
    キユーピー
    ドミグラスソース
    1缶(245g)
    サラダクラブ
    マッシュルーム(ホール)
    1袋50g
    ローリエ1枚
    赤ワイン1/2カップ100g
    トマトケチャップ大さじ2
    ウスターソース小さじ1
    固形スープの素1個7g
    バター適量
    少々
    こしょう少々

    作り方

    1牛肉はひと口大に切って軽く塩・こしょうをする。玉ねぎは5mm幅の薄切りにする。

    2鍋にバターを熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒め、さらに牛肉を加えて炒める。
    肉に火が通ったら赤ワインをふり入れる。

    3固形スープの素、水(分量外)1カップ、マッシュルーム、ローリエを加えて約20分煮る。

    4ドミグラスソース、トマトケチャップ、ウスターソースを加えてさらに約10分煮込み、塩・こしょうで味をととのえ、仕上げにバター大さじ1を加える。

    5器にご飯を盛りつけ、みじん切りにしたパセリを散らし、4をかける。

    調理のポイント

    お好みで仕上げに生クリームやサワークリームを加えてもおいしく召しあがれます。

    栄養成分(1人分)

  • エネルギー

    708kcal

  • たんぱく質

    26g

  • 脂質

    20.8g

  • 炭水化物

    95.4g

  • 食塩相当量

    2.7g

  • このレシピに使われている商品


    ハッシュドビーフ

    • 調理時間 50分
    • エネルギー 461kcal
    • 食塩相当量 2.8g
    • 野菜摂取量 102g

    ※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

    材料(4人分)

    牛肉(薄切り)350g
    ご飯200g
    玉ねぎ2個380g
    マッシュルーム小1缶50g
    クレソン適量
    グリーンピース適量
    パセリ適量
    キユーピー
    ドミグラスソース
    1缶(245g)
    ローリエ1枚
    赤ワイン1/2カップ100g
    トマトケチャップ大さじ2
    ウスターソース小さじ1
    固形スープの素1個7g
    バター適量
    少々
    こしょう少々

    作り方

    1牛肉はひと口大に切って軽く塩・こしょうをする。玉ねぎは5mm幅のくし形切りにする。

    2鍋にバターを熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒め、さらに牛肉を加えて炒める。肉に火が通ったら赤ワインをふり入れる。

    3固形スープの素、水(分量外)1.5カップ、マッシュルームを汁ごと、ローリエを加えて約20分煮る。

    4ドミグラスソース、トマトケチャップ、ウスターソースを加えてさらに約10分煮込み、塩・こしょうで味をととのえ、仕上げにバター大さじ1を加える。

    5器にご飯を盛りつけ、みじん切りにしたパセリを散らし、4をかけ、クレソンとさやごとゆでたグリーンピースを飾る。

    調理のポイント

    お好みで仕上げに生クリームやサワークリームを加えてもおいしく召しあがれます。

    栄養成分(1人分)

  • エネルギー

    461kcal

  • たんぱく質

    22.5g

  • 脂質

    20.4g

  • 炭水化物

    40.6g

  • 食塩相当量

    2.8g

  • このレシピに使われている商品

    • 製造終了商品キユーピー ドミグラスソース


    ポテトサラダdeブッシュドノエル風ミートローフ

    レンジでかんたんにできるミートローフをポテトサラダで包み、ブッシュドノエル風に仕上げました。
    濃厚なドミグラスソースがよく合う、クリスマスにおすすめの一品です。

    • 調理時間 15分
    • エネルギー 613kcal
    • 食塩相当量 1.5g
    • 野菜摂取量 74g

    ※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

    材料(4人分(18cmミートローフ型1台分))

    じゃがいも4個430g
    ミックスベジタブル100g
    黄パプリカ1/2個80g
    にんじん1/3本60g
    ブロッコリー1/4株56g
    A 牛ひき肉400g
    パン粉1/4カップ11g
    顆粒コンソメ1g
    A 塩少々
    A こしょう少々
    大さじ2
    キユーピー
    ドミグラスソース
    1/2缶(122.5g)
    キユーピー マヨネーズ大さじ7

    作り方

    1ボウルにAとマヨネーズ大さじ1を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ、解凍したミックスベジタブル、パン粉、ドミグラスソース1/4缶を加えてさらに混ぜる。

    21を俵型にまとめて耐熱容器にのせ、ラップをかけて、レンジ(500W)で約10分加熱する。

    3じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで、レンジ(500W)で約10分加熱し、皮をむいてフォークなどでつぶし、残りのマヨネーズで和える。

    4器に粗熱が取れた2をのせ、周りに3をはりつけて、形をととのえる。
    表面に竹串で筋をつけ、片方の端を切り落として上にのせる。

    5黄パプリカは星型で型抜きする。

    6にんじんは皮をむいて乱切りにする。ブロッコリーは小房に分け、塩(分量外)少々を加えた熱湯でゆでる。

    7残りのドミグラスソースに顆粒コンソメと水を加え、レンジ(500W)で約2分加熱し、よく混ぜてソースを作る。

    8 4に5を飾りつけ、まわりに7をかけ、6を添える。

    調理のポイント

    レンジの加熱時間は様子をみて調節してください。
    肉汁が出るので、深めの耐熱容器に入れて加熱してください。
    竹串を刺して澄んだ肉汁が出てくれば火が通っています。

    栄養成分(1人分)

  • エネルギー

    613kcal

  • たんぱく質

    22.6g

  • 脂質

    42.9g

  • 炭水化物

    32.2g

  • 食塩相当量

    1.5g

  • このレシピに使われている商品