キヌアとツナのニース風パワーサラダ|サラダ

キヌアとツナのニース風パワーサラダ
キヌアとツナのニース風パワーサラダ
キヌアとツナのニース風パワーサラダ
キヌアとツナのニース風パワーサラダ
  • 通年
  • 外食

スーパーフードとして注目素材のキヌアを使用したサラダです。

材料(1人分)

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  ほしえぬ キヌアミックス 40g
  じゃがいも(さいの目切り) 120g
  ルッコラ 20g
  いんげん(さいの目切り) 20g
  にんじん(さいの目切り) 10g
  りんご(薄切り) 30g
  ツナ(缶詰)(缶詰・油漬) 40g
  ゆで卵(くし切り) 30g
  ブラックオリーブ(スライス) 6g
  アンチョビーフィレー 2g
  キユーピー フルーツビネガードレッシング(アップル) 50g
  イタリアンパセリ 2g
  黒こしょう 1g

作り方

  1. じゃがいも、いんげんを茹でる。 にんじんは1cm角に切り、茹でておく。

  2. じゃがいもは縦長のくし切りにし、薄くスライスしたりんごと合わせ、キユーピー フルーツビネガードレッシング(りんご)20gを振り掛けておく。

  3. ほしえぬ キヌアミックスと斜め切りにしたいんげん、茹でたにんじん、ブラックオリーブ、アンチョビフィレーを30gのほしえぬ フルーツビネガードレッシング(りんご)で和え、味を整えておく。

  4. ルッコラをお皿に広げ、交互に盛ったじゃがいもとりんご、合わせた野菜を盛り、ツナを添える。 くし形に切った茹で卵、イタリアンパセリのみじん切り、ブラックペッパー全体に散らす。

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