いちごのさっぱりグリーンサラダ エッグベネディクト添え|サラダ/パン

いちごのさっぱりグリーンサラダ エッグベネディクト添え
いちごのさっぱりグリーンサラダ エッグベネディクト添え
  • 外食
  • イースター

エッグベネディクトにはフレッシュ野菜&フルーツのサラダが好相性!キユーピー フルーツビネガードレッシング(グレープフルーツ)の酸味が全体をさわやかにまとめます。

材料(1皿分)

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  【エッグベネディクト】
A イングリッシュマフィン(ハーフカット・トースト) 30g
A ベーコン(厚めスライス・焼き) 30g
A スノーマン とろ〜りやわらかたまご 1個・40g
A スノーマン オランデーズソース 50g
B パセリ(みじんぎり) 適量
B 黒こしょう 適量
  【いちごのさっぱりグリーンサラダ】
C フリルレタス 20g
C ルッコラ 20g
C いちご(厚めスライス) 30g
C アボカド(8つ切り レモン汁まぶし) 40g
C いんげん(茹で斜め3cmカット) 10g
  キユーピー フルーツビネガードレッシング(グレープフルーツ) 30g

作り方

  1. エッグベネディクトを器にもる。 (イングリッシュマフィンに[A]を順にのせ、[B]を振る。)

  2. ボウルに[C]を合わせ、キユーピー フルーツビネガードレッシング(グレープフルーツ)でトスして、もり合わせる。

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