甘鯛の鱗仕立て　たまねぎのヴルーテソース｜おかず・おつまみ

作り方

1. 鱗付きの甘鯛に塩を振り、網の上にのせ、上から熱した油をかけ、鱗をカリカリにすると同時に身に火を通す。

2. スノーマン　野菜のヴルーテソース たまねぎと牛乳を温めソースをつくる。

3. 器に、マッシュポテトを置き［２］を流し入れ、［１］をのせて芽ねぎを添え、最後にオリーブ油を掛ける。