オムライス ロブスターソース|ご飯もの

オムライス ロブスターソース
オムライス ロブスターソース
  • 通年
  • 外食

オムライスに濃厚なロブスターの風味が特長の「ほしえぬ ロブスターソース」をたっぷりかけた高級感のある一皿です。

材料(1人分)

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  米(1合) 150g
A 玉ねぎ 50g
A バター(有塩バター) 5g
  顆粒コンソメ(顆粒) 3g
  180g
  バター(有塩バター) 10g
B 2個
B 牛乳 20g
B 少々
B こしょう 少々
  サラダ油 適量
  ドライパセリ  1g
  ベビーリーフ 20g
  ほしえぬ ロブスターソース 80g

作り方

  1. 米をとぎ、ざるで水気を切っておく。

  2. フライパンにバターを入れ、みじん切りにした玉ねぎを透き通るまで炒める。

  3. 炊飯器に[1]、[2]、顆粒コンソメ、水を入れて炊く。炊きあがったらバターを加えて混ぜておく。

  4. ボールに[B]の材料を入れ、よくかきまぜる。

  5. 熱したフライパンにサラダ油をしき、[4]を流し入れて半熟状に仕上げる。

  6. [3]バターライスを器に適量盛りつけ、[5]を乗せ、上に「ほしえぬ ロブスターソース」をかける。上にパセリを飾り、ベビーリーフを添える。

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