焼き厚揚げの竹の子味噌ジンジャー｜おかず・おつまみ
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香ばしく焼いた焼き厚揚げに竹の子×味噌ジンジャーをトッピングして焼きました。厚揚げの隠し味に少量の醤油を使うことで、お酒の進む味わいに！
材料（1皿分）
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| 【竹の子味噌ジンジャー】（1250ｇ分） | ||
|---|---|---|
| A | 穂先竹の子（くし形切り・薄めのだし煮後・素揚げ） | 750・750g |
| A | キユーピー 具沢山フィリング 味噌ジンジャー | 1袋・500g |
| 揚げ油 | 適量 | |
| 厚揚げ | 130g | |
| 竹の子味噌ジンジャー | 100g | |
| スプラウト | 5g | |
| ごま油 | 適量 | |
| 醤油 | 適量 |
作り方
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［Ａ］を合わせて【竹の子の味噌ジンジャー】を仕込んでおく。
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フライパンにごま油を熱して厚揚げを両面焼きにし、仕上げに醤油を加えて香り付けする。
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切り分けて耐熱容器に盛り、［１］をのせて２４０℃のオーブンで約５分焼く。
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スプラウトを添える。
