くずし豆腐とトックの野菜白湯｜スープ・鍋物
- 秋
- 外食
ほしえぬ 野菜白湯スープ（５倍濃縮タイプ）にカット野菜をたっぷり増量。「くずし豆腐＆トック」入りで食べ応えも十分な仕上がり。
材料（1000ｇ）
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| A | 木綿豆腐（水切り後、くずし） | 100g |
|---|---|---|
| A | 白菜（細切り） | 100g |
| A | 金平用カット野菜（ごぼう・にんじん） | 60g |
| A | トック（乾） | 50g |
| A | きくらげ（戻し・カット） | 30g |
| A | 水 | 300g |
| A | 酒 | 50g |
| B | ほしえぬ 野菜白湯スープ（５倍濃縮タイプ） | 150g |
| B | 豆乳（調整） | 250g |
作り方
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鍋に［Ａ］を合わせて火にかけ、沸騰後弱火で具材に火を通す。
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［Ｂ］を加えて温め、器に盛る。
