トップ  >  おすすめ商品一覧  >  キユーピーの学校給食だより

キユーピーの学校給食だより キユーピーの学校給食だより

18/03/26 「スノーマン 彩り野菜のたまごやき」を掲載しました
学校給食の調理現場におすすめの商品をご紹介します。

キユーピー エッグケアアレルギー配慮

独自の技術により、卵を使用せずに
仕上げたマヨネーズタイプです。

キユーピー エッグケア1kg キユーピー エッグケア10g
43002 1kg / 10袋
常温4ヵ月
43052 10g / 40個×10袋
常温4ヵ月
> 詳しい商品情報はこちら

商品特長

コクのある風味

卵を使わず、独自の技術により、マヨネーズのコクを再現しました。

おいしさ長持ち

独自の配合とバリア性の高い包材により、おいしさを維持しながらも、賞味期間4ヵ月を実現しました。

焼成可能

サラダ、和え物はもちろん、鮭やポテトのマヨ焼きなどの焼成メニューにもご使用いいただけます。

栄養成分

(100g当たり 理論値)
エネルギー たんぱく質 炭水化物
629kcal 0.6g 4.6g
ナトリウム 食塩相当量
945mg 2.4g

おすすめレシピ

2018年1月時点の情報です。

凍結全卵(調理用)
HV No.3
安全・安心

鶏卵100%!忙しい朝食時間帯や人手不足の調理現場に最適!
優れた調理適性がある凍結全卵です。

凍結全卵(調理用)HV NO.3
04550 1kg/10袋
13904 500g/10袋
55024 100g/24袋
冷凍18ヵ月
> 詳しい商品情報はこちら
ふわふわのたまごスープが
簡単に作れます!

従来の凍結全卵では難しか
ったふわふわのたまご
スープが、凍結全卵
(調理用)HV No.3
をつかえば簡単に
実現できます。

商品特長

殻のごみがでないので
手間経費軽減します
独自の技術で鶏卵の持つ
粘り
つながりを残しています
安全・安心の工程でサルモネラ等の
食中毒の心配がありません

栄養成分

(100g当たり 理論値)
エネルギー たんぱく質 脂質
151kcal 12.3g 10.3g
炭水化物 ナトリウム 食塩相当量
0.3g 140mg 0.4g

凍結全卵(調理用)HV No.3の解凍方法と時間の目安

冷蔵庫解凍法

段ボールケースから取り出した商品を冷蔵庫に並べて、解凍します。あまり重ね合わせておきますと、解凍に時間がかかりますので、ご注意ください。

冷蔵庫解凍
流水解凍法

段ボールケースから取り出した商品を水を張ったシンク等に入れ、水を少量ずつ流しながら解凍します。
冬場等の水温の低い時期は時間がかかる場合もあります。

流水解凍
【解凍時間の目安】
  1kg 500g
冷蔵庫解凍法(5℃) 1日 12時間
流水解凍法(20℃) 1時間 30分間

●室温での自然解凍は腐敗のおそれがありますので、おやめください。

おすすめレシピ

2018年1月時点の情報です。

素材豆シリーズ簡便

素材豆を中心とした豊富なラインアップ
そのまま使える素材豆シリーズです。
さまざまなメニューにご使用いただけます。

商品特長

ほぐしやすい

豆と豆がくっつかず、袋から出してすぐにご使用いただけます。

ふっくら

豆の美味しさをじっくり味わっていただくため、ふっくらした食感に仕上げました。

美味しく美しく

豆の存在感が出るように、色・照り・ツヤにこだわりました。

商品ラインナップ

キユーピーは、「まめ活®」をご提案します。

まめ活®とは?「豆をまめに食べる活動」の略です。
栄養たっぷりの豆を日常生活からまめに食べて活き活きとしてもらいたいという願いを込めています。
キユーピーの豊富な豆商品で、おいしく楽しくまめ活しましょう!

おすすめレシピ

2018年1月時点の情報です。

キユーピーのサラダ
大地のはぐくみじゃがいものサラダ
安全・安心

素材の味を大切にした、
シンプルなポテトサラダ。

キユーピーのサラダ 大地のはぐくみじゃがいものサラダ
64777 1kg/6袋 
冷蔵30日
> 詳しい商品情報はこちら
熱殺菌の工程を経て製造していますので、
安心してご使用いただけます。
調理例

商品特長

じゃがいもの風味

独自の技術により、北海道産じゃがいもの風味がしっかりと感じられます。

素材を活かす仕立て

じゃがいもの風味が引き立つように調味のバランスを工夫しました。

高い汎用性

さまざまな素材と合わせやすく、焼成を含めた幅広いメニューにご使用いただけます。

栄養成分

(100g当たり 理論値)
エネルギー たんぱく質 脂質
205kcal 1.3g 15.0g
炭水化物 ナトリウム 食塩相当量
15.8g 250mg 0.7g

おすすめレシピ

2018年1月時点の情報です。

スノーマン Caたっぷりオムレツ機能性

卵殻カルシウムたっぷりのオムレツシリーズです。

スノーマン Caたっぷりオムレツ
スノーマン
Caたっぷりオムレツ
(プレーン)
スノーマン
Caたっぷりオムレツ
(ほうれんそう)
スノーマン
Caたっぷりオムレツ
(トマトミート)
スノーマン
Caたっぷりオムレツ
(チーズ)
内容量4種類:
60g×10個/8袋    40g×10個/8袋    60g/100個    40g/100個   
賞味期間:冷凍1年
> 詳しい商品情報はこちら

ご使用方法

ボイル 10個袋入りの場合は、凍った袋のまま、湯中(95℃位)で12分程度加熱して下さい。
スチームコンベクション 10個袋入りの場合は、凍った袋のまま、90℃設定で20分程度加熱して下さい。
100個バラ入りの場合は、90℃設定で10分〜15分程度加熱してください。
油調 100個バラ入りの場合は、凍ったまま、160〜170℃で3〜4分位揚げてください。

商品特長

オムレツ1個(60g)でカルシウム134mg〜137mgが摂取できます
カルシウムがたっぷり入ったふんわり食感のオムレツです
40gと60g、10個入りと100個入りで、選べるラインアップです

2018年1月時点の情報です。

スノーマン 彩り野菜のたまごやき簡便

5種の具材が入った甘めのたまごやきです。

スノーマン 彩り野菜のたまごやき27735 スノーマン 彩り野菜のたまごやき27750
27735 500g/12袋
冷凍1年
27750 500g/12袋
冷凍1年
> 詳しい商品情報はこちら
たまごやき本来の風味と
食感を実現しました。

色鮮やかなたまごやきが、
さまざまな給食メニューに彩りを添えます。

商品特長

カットサイズ2規格

8カットと10カットをご用意しましたので、用途に合わせて使い分けができます。

5種の具材の彩り

卵の黄色、にんじんの赤、ほうれん草の緑が給食やお弁当に彩りを添えます。

でんぷん不使用

でんぷんを使わずに、卵本来のおいしさをお届けします。
※特許第4530168号

栄養成分

(100g当たり 理論値)
エネルギー たんぱく質 脂質
244kcal 8.1g 20.4g
炭水化物 食塩相当量
6.9g 0.9g

おすすめ献立

スノーマン 彩り野菜のたまごやき おすすめ献立て1
パンの献立
スノーマン 彩り野菜のたまごやき おすすめ献立て2
ご飯の献立
スノーマン 彩り野菜のたまごやき おすすめ献立て3
麺の献立

2018年2月時点の情報です。

“KEWPIE食だより”は、キユーピー鰍ェ学校給食に従事される皆様向けに発行している情報誌です。
こちらからデータを閲覧いただけます。

最新号デジタルカタログ版

最新号デジタルカタログ版 最新号デジタルカタログ版

Vol.6

2018年2月発行
特集:
学ぼう!タマゴ加工の世界
「ようこそオムレツの工場へ」

デジタルカタログを見る

【ご注意】 ○掲載されている内容は発行時点の情報です。
○データの無断転用・転載はお断りいたします。

ページトップへ