まるごと玉ねぎを使った温かいサラダです。まるごと玉ねぎの甘みときざみたまねぎの食感をおたのしみください。
- 調理時間 10分
- エネルギー 132kcal
- 食塩相当量 0.7g
- 野菜摂取量 115g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| 玉ねぎ | 1個 | 190g | |
|---|---|---|---|
| にんじん | 4ｃｍ | 40g | |
| 豚ばら肉（薄切り） | 2枚 | 40g | |
| パセリ | 適量 | ||
| キユーピー ノンオイルきざみ玉ねぎ | 適量 |
作り方
1玉ねぎは根元１ｃｍを残し、８等分に切り込みを入れる。
2にんじんは皮をむいて薄い輪切りにする。豚ばら肉はひと口大に切る。
3器の真ん中に①をのせ、まわりに②を盛りつけ、ラップをふんわりかけ、
レンジ（６００Ｗ）で約３分３０秒加熱する。
4③にパセリを飾り、ノンオイルをかける。
調理のポイント
玉ねぎの両脇に箸を置いて切ると、下まで切れることなく、切り込みを入れられます。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 132kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 4.3g |
| 脂質 | 7.2g |
| 炭水化物 | 12.2g |
| 食塩相当量 | 0.7g |
| 野菜摂取量 | 115g |
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素材について 玉ねぎの基本情報
秋｜旬は4〜6月,9〜12月
玉ねぎの話
玉ねぎは、東欧系の辛み品種と南欧系の甘み品種があり、皮の色や大きさにより黄玉ねぎ、白玉ねぎ、赤玉ねぎ、小玉ねぎなどに分けられます。日本で流通しているのは辛み品種の黄玉ねぎが多く、貯蔵性が高いのも特徴です。通常、玉ねぎは日もちをよくするために、収穫してから1ヶ月くらい風にあてて乾燥させてから流通させています。新玉ねぎといわれるものは、黄玉ねぎや白玉ねぎを早取りし、すぐに出荷したもので、皮が薄く、実の水分が多くてやわらかい、という特徴があります。また、みずみずしく、辛みが少ないので、サラダなどに入れて生食するのがおすすめです。
