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ジャック・オー・ランタンのかぼちゃサラダ

  • 調理時間20分
  • エネルギー255kcal
  • 食塩相当量0.8g
  • 野菜摂取量200g

ジャック・オー・ランタンのかぼちゃサラダ 拡大する

  • エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
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かぼちゃをモチーフにしたハロウィンがテーマのサラダです。

材料2人分

材料 分量
  かぼちゃ 1/ 4個 360g
  サラダクラブ 10品目のサラダ レタスやパプリカ 1/4袋 40g
  キユーピー ローストナッツドレッシング 大さじ3  

作り方

1. かぼちゃはワタと種を取り、さっと洗う。乾いたクッキングペーパーで包み、
さらにラップでふんわり包んで、レンジ(500W)で約8分加熱する。
かぼちゃの皮をむき、熱いうちにフォークなどでつぶしペースト状にする。皮はとっておく。
2. 1にドレッシングを混ぜ合わせ、丸めて形をととのえる。
とっておいたかぼちゃの皮で、ヘタ、目、口、筋を作り、つける。
3. 器に2を盛りつけ、周りに10品目のサラダ レタスやパプリカを散らし、
ドレッシングをかける。
調理のポイント
レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。

このレシピの栄養成分表を見る

栄養成分表
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 (食塩相当量)
255kcal 3.9g 9.2g 40.1g (0.8g)

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