画像は１人分です
塗るテリーヌ ポークにモッツァレラチーズを合わせたサンドイッチです。
- 調理時間 15分
- エネルギー 277kcal
- 食塩相当量 1.4g
- 野菜摂取量 123g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| イギリスパン | 2枚（8枚） | ||
|---|---|---|---|
| トマト | 1/2個 | 83g | |
| きゅうり | 3/4本 | 74g | |
| サニーレタス | 2枚 | 40g | |
| プチトマト | 2個（黄） | 18g | |
| ベビーリーフ | 適量 | ||
| にんじん | 20ｇ | ||
| モッツァレラチーズ | 1/2袋 | 50g | |
| コーヒー | 200ｍｌ | ||
| アヲハタ 塗るテリーヌ 国産ポーク | 適量 | ||
| キユーピー フレンチドレッシング（セパレート） | 適量 |
作り方
1イギリスパンはオーブントースターで焼く。
2きゅうりは２/３を薄切りにし、塩をふり水気をふく。
残りの１/３はせん切りにする。
3トマトとモッツァレラチーズは厚さ５ｍｍに切る。
4１に塗るテリーヌをぬり、２と３をのせてはさみ、半分に切る。
5サニーレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。
プチトマトは半分に切る。にんじんは皮をむき、せん切りにする。
6ボウルにせん切りにしたきゅうり、５、ベビーリーフを入れてドレッシングで和える。
7器に４、６、コーヒーを盛りつける。
調理のポイント
オーブントースターの加熱時間は、様子をみて調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 277kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 12.1g |
| 脂質 | 12g |
| 炭水化物 | 30.1g |
| 食塩相当量 | 1.4g |
| 野菜摂取量 | 123g |
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素材について トマトの基本情報
夏｜旬は3〜4月,6〜8月
トマトの話
南米原産のトマトは、日本には江戸時代に観賞用として伝わったのがはじまり。食用として本格的に市場に出回ったのは昭和に入ってからだそうです。生食用の大玉トマトが一般的でしたが、中玉トマト、ミニトマトなども登場。小さめで甘みの強いフルーツトマトなど、さまざまな品種が生まれ、今では食卓に欠かせない野菜になっています。
トマトの栄養の話
「トマトが赤くなると医者が青くなる」と諺があるように、トマトには、ビタミンA、Cのほか、栄養がたっぷり詰まっています。特に注目なのが、トマトの赤い色を作り出すリコピンという色素。リコピンはカロテノイドの一種で、熱に強く油に溶けやすい性質があります。油と一緒に調理することで体内への吸収量がアップするので、炒め物などで効率よく栄養を摂るのがおすすめです。
