- 調理時間 15分
- エネルギー 145kcal
- 食塩相当量 0.9g
- 野菜摂取量 45g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（4人分）
| レタス | 小1/2個 | 180g | |
|---|---|---|---|
| 牛肉（焼肉用） | 150ｇ | ||
| しょうゆ | 小さじ1 | ||
| 塩 | 少々 | ||
| こしょう | 少々 | ||
| キユーピー マヨネーズ | 大さじ2･1/2 |
作り方
1レタスは縦半分、２ｃｍ幅に切る。
2牛肉は塩・こしょうをする。
3フライパンにマヨネーズ大さじ１を熱し、牛肉を焼く。
4しょうゆをふり全体にからめたら、火を止めてレタスと残りのマヨネーズを
加えて混ぜ合わせ、器に盛りつける。
調理のポイント
ミニッツステーキとは、すぐに焼きあがるように薄切り肉などを使ったステーキ
のことです。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 145kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 7.9g |
| 脂質 | 11.6g |
| 炭水化物 | 1.7g |
| 食塩相当量 | 0.9g |
| 野菜摂取量 | 45g |
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素材について レタスの基本情報
夏｜旬は3〜4月,7〜8月
レタスの話
日本名を「ちしゃ」といい、「乳草」の略とされます。茎を切ると断面から乳液がでることによります。10世紀には栽培されていた記録がありますが、現在のようなレタスが入ってきたのは、明治のはじめから。一般には、1960年代から普及しました。最近では、品種改良によって、サラダ菜、サニーレタス、リーフレタス、グリーンカールなど、種類も豊富になりました。焼肉などでおなじみのサンチュもレタスの仲間です。
