- 調理時間 15分
- エネルギー 384kcal
- 食塩相当量 1.9g
- 野菜摂取量 170g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| レタス | 6枚 | 170g | |
|---|---|---|---|
| アボカド | 1個 | 140g | |
| トマト | 1個 | 170g | |
| ゆでえび（小） | 8尾 | 160g | |
| キユーピー テイスティドレッシング イタリアン | 適量 | ||
| サラダクラブ フライドガーリック | 1袋 | 10g | |
| サラダクラブ ブラックオリーブ（スライス） | 1袋 | 25g |
作り方
1レタスは１ｃｍ幅のせん切りにし、冷水にさらして水気をきる。
2トマトとアボカドは１．５ｃｍの角切りにする。
3えびは殻をむいて背ワタを取る。
4①をドレッシング半量で和えて器に盛りつける。
5④に②と③をのせてブラックオリーブとフライドガーリックを散らし、
残りのドレッシングをかける。
調理のポイント
レタスは先にドレッシングで和えるので、かさが減ってたくさん食べられます。
ドレッシングとフライドガーリックは、食べる直前にかけてください。
アボカドは種のまわりに縦一周切り込みを入れて両手でひねって２つに分け、
種を除いて皮をむいてください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 384kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 18.9g |
| 脂質 | 28.6g |
| 炭水化物 | 15.9g |
| 食塩相当量 | 1.9g |
| 野菜摂取量 | 170g |
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素材について レタスの基本情報
夏｜旬は3〜4月,7〜8月
レタスの話
日本名を「ちしゃ」といい、「乳草」の略とされます。茎を切ると断面から乳液がでることによります。10世紀には栽培されていた記録がありますが、現在のようなレタスが入ってきたのは、明治のはじめから。一般には、1960年代から普及しました。最近では、品種改良によって、サラダ菜、サニーレタス、リーフレタス、グリーンカールなど、種類も豊富になりました。焼肉などでおなじみのサンチュもレタスの仲間です。
