レンジでかんたん!かぼちゃのステーキ風

写真:レンジでかんたん!かぼちゃのステーキ風

  • 調理時間 15分
  • エネルギー 401kcal
  • 食塩相当量 0.5g
  • 野菜摂取量 95g

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

材料(2人分)

かぼちゃ 1/8個 180g
豚ばら肉(薄切り) 6枚 120g
クレソン 適量
適量

作り方

1かぼちゃはワタと種を取り、5mm幅に切る。

2豚ばら肉を広げて、①に巻く。同様に5個作る。

3器にぬらして軽くしぼったクッキングペーパーを敷いて②を並べる。
その上にも同様のクッキングペーパーを材料がかくれるようにかけて、
レンジ(500W)で約6分加熱する。

4③のクッキングペーパーを全て取り除いた後、再度盛りつけ、クレソンを飾り、
ドレッシングをかける。

調理のポイント

器はレンジ加熱可能なものをご使用ください。
レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。
クッキングペーパーは厚手のものを使用してください。
乾いたクッキングペーパーの上に直接肉を置くとくっついてしまうことがあるので、
必ずぬらして使用してください。

栄養成分(1人分)

エネルギー 401kcal
たんぱく質 11.1g
脂質 29.6g
炭水化物 20.2g
食塩相当量 0.5g
野菜摂取量 95g

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素材について かぼちゃの基本情報

夏|旬は5〜8月

かぼちゃの話

かぼちゃの名の由来は、ポルトガル人が寄港地のカンボジアからもたらしたことにちなむといわれています。かぼちゃは、大きく分けて「日本かぼちゃ」「西洋かぼちゃ」「ペポかぼちゃ」の3種類があります。一番最初に日本に伝来したのは「日本かぼちゃ」。味は淡泊ですが、粘りがあり、煮くずれしにくいので、煮物や蒸しものに向いています。現在では糖質の多い「西洋かぼちゃ」が日本のかぼちゃの大半を占めています。

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