えびを炒めてソースを加えるだけでかんたんにできる一品です。えびのうま味が広がるビスク風ソースにごはんがよく合います。
- 調理時間 5分
- エネルギー 566kcal
- 食塩相当量 2.5g
- 野菜摂取量 0g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
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材料（2人分）
| ご飯 | 300ｇ | ||
|---|---|---|---|
| えび（大） | 10尾 | 260g | |
| パセリ | 適量 | ||
| サラダ油 | 大さじ1 | ||
| ビストロクイック 欧風ライスソース オマール海老のビスク仕立て | 1袋 | 245g |
作り方
1えびは殻をむいて背ワタを取る。
2フライパンにサラダ油をひいて熱し、１を入れて炒める。
3２によく振ったソースを加え、ひと煮立ちさせる。
4器にご飯を盛りつけ、みじん切りにしたパセリを散らし、３をかける。
調理のポイント
バターライスにかけてもおいしく召しあがれます。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 566kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 30.3g |
| 脂質 | 18.6g |
| 炭水化物 | 65g |
| 食塩相当量 | 2.5g |
| 野菜摂取量 | 0g |
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素材について えびの基本情報
旬は秋から冬
さまざまな料理に使用されるえび。
えびは養殖が盛んで、車えびやその仲間であるブラックタイガー、バナメイえびなどは、一年を通してスーパーなどで手に入れることができますが、車えびは秋から冬にかけて、甘えびは甘味が増す冬が旬です。
