- 調理時間 10分
- エネルギー 178kcal
- 食塩相当量 0.8g
- 野菜摂取量 40g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| ロメインレタス | 4枚 | 80g | |
|---|---|---|---|
| ベーコン | 1枚 | 20g | |
| キユーピー シーザーサラダドレッシング | 大さじ2 | ||
| サラダクラブ ３色のベジクルトン | 1袋 | 10g | |
| キユーピーのたまご とろ～り半熟たまご | 1個 | 51g |
作り方
1ロメインレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。
2ベーコンは１．５ｃｍ幅に切り、アルミホイルに広げ、オーブントースターで
カリカリになるまで焼く。
3ボウルに１と２を入れ、ドレッシングで和える。
4器に３を盛りつけ、中央に半熟たまごをのせ、クルトンを散らす。
調理のポイント
ロメインレタスは水気をよくきりましょう。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 178kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 5.9g |
| 脂質 | 14.6g |
| 炭水化物 | 5.5g |
| 食塩相当量 | 0.8g |
| 野菜摂取量 | 40g |
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素材について ロメインレタスの基本情報
ロメインレタスの特徴
ロメインレタスは、外葉が深い緑色で、かすかな苦みがあり、内葉は淡い緑色で甘味を持ち、葉先はやわらかく、 葉脈はシャキシャキとした食感をたのしめるなど、部位により食味が異なります。
全体をバランスよく使用することで、
味と彩りと食感をたのしめるサラダが出来上がります。
焼いたり、炒めたりしてもシャキシャキとした食感が残りますので、炒め物などにも向いています。
原産・由来
エーゲ海コス島の原産で一般の玉レタスのように結球しない、リーフレタスの一種です。
"ロメイン"とは、"ローマの"という意味でローマ時代から食べられていたとの諸説もありますが、ヨーロッパからアメリカに広まり、アメリカではサラダの定番野菜です。
