きのこがたくさん入ったヘルシーなおかゆです。
- 調理時間 5分
- エネルギー 107kcal
- 食塩相当量 2.3g
- 野菜摂取量 2g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| しいたけ（生） | 2個 | 22g | |
|---|---|---|---|
| ぶなしめじ | 1/2パック | 51g | |
| 小ねぎ | 2本 | 4g | |
| キユーピー３分クッキング 野菜をたべよう！ 和風スープの素 | 1袋（30ｇ） | ||
| まごころ一膳 富士山の銘水で炊きあげた白がゆ | 2袋 | 500g |
作り方
1しいたけは軸を取り、薄切りにする。ぶなしめじは根元を切り落とし、小房に分ける。
2耐熱器におかゆ、和風スープの素、１を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけて
レンジ（５００Ｗ）で約２分加熱し、小口切りにした小ねぎを散らす。
調理のポイント
レンジの加熱時間は様子をみて調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 107kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.2g |
| 脂質 | 0.9g |
| 炭水化物 | 22.5g |
| 食塩相当量 | 2.3g |
| 野菜摂取量 | 2g |
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素材について しいたけの基本情報
秋｜旬は3〜5月,9〜11月
しいたけの話
うまみたっぷりのしいたけは、料理の具としてだけではなく、だしとしても重宝されているきのこ。生しいたけは肉厚の食感が楽しめる天ぷらや炒め物などに、干ししいたけはだしやうまみがポイントの煮物や佃煮にと、料理に合わせて使い分けるのがおすすめです。
しいたけの栄養の話
しいたけは、低カロリーで、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富。だしの素にもなるうまみは、アミノ酸の一種グルタミン酸によるものです。また、しいたけに含まれるエルゴステリンという物質は、日に当たることでビタミンDに変化。ビタミンDにはカルシウムの吸収を助けてくれる効果があるので、多めに購入した場合は天日干しにするのもいいでしょう。
