フォン・ド・ヴォーのうま味と赤ワインで味わい深く仕上げたソースと、バターライスのコクがよく合います。
- 調理時間 15分
- エネルギー 729kcal
- 食塩相当量 2.2g
- 野菜摂取量 68g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
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材料（2人分）
| ご飯 | 300ｇ | ||
|---|---|---|---|
| 牛肉（薄切り） | 150ｇ | ||
| じゃがいも | 1個 | 110g | |
| ブロッコリー | 1/3株 | 75g | |
| にんじん | 1/3本 | 60g | |
| バター | 20ｇ | ||
| サラダ油 | 大さじ1 | ||
| ビストロクイック 欧風ライスソース ハッシュドビーフ赤ワイン仕立て | 1袋 | 245g |
作り方
1じゃがいもは洗った後、くし形に切る。
ブロッコリーは小房に分ける。
にんじんは皮をむき、食べやすい大きさに切る。
2１をぬらしたクッキングペーパーで包み、耐熱容器に並べてラップをかけ、
レンジ（５００ｗ）で約４分加熱する。
3フライパンにバターを熱し、ごはんを加えて炒め、いったん取り出す。
4同じフライパンに油をひいて熱し、牛肉を入れて炒める。
5４によく振ったソースを加え、ひと煮立ちさせる。
6器に３を盛りつけ、５をかけ、２を添える。
調理のポイント
レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 729kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 24g |
| 脂質 | 30.7g |
| 炭水化物 | 85.3g |
| 食塩相当量 | 2.2g |
| 野菜摂取量 | 68g |
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素材について 牛肉の基本情報
牛肉の栄養の話
牛肉に含まれるたんぱく質には、人間が体内で作ることができない「必須アミノ酸」が含まれています。
また体内に吸収されやすい「ヘム鉄」という鉄分や、ビタミン類、ミネラル分もバランスよく含まれています。
