シーフードミックスとズッキーニを炒めて、ソースを加えるだけでかんたんにできる一品です。えびの風味豊かなビスク風ソースがごはんによく合います。
- 調理時間 10分
- エネルギー 516kcal
- 食塩相当量 2.9g
- 野菜摂取量 50g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
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材料(2人分)
ご飯 | 300g | ||
---|---|---|---|
ズッキーニ | 1/2本 | 100g | |
シーフードミックス | 150g | ||
サラダ油 | 大さじ1 | ||
ビストロクイック 欧風ライスソース オマール海老のビスク仕立て | 1袋 | 245g |
作り方
1ズッキーニは厚さ7mmの輪切りにする。
2フライパンに油をひいて熱し、1とシーフードミックスを入れて炒め、火が通ったら
よく振ったソースを加え、ひと煮立ちさせる。
3器にご飯を盛りつけ、3をかける。
調理のポイント
バターライスにかけてもおいしく召しあがれます。
栄養成分(1人分)
エネルギー | 516kcal |
---|---|
たんぱく質 | 17.5g |
脂質 | 18.7g |
炭水化物 | 66.1g |
食塩相当量 | 2.9g |
野菜摂取量 | 50g |
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素材について ズッキーニの基本情報

夏|旬は6〜8月
ズッキーニの話
緑で細長い形からキュウリの仲間だと誤解されがちですが、実はかぼちゃの一種。果肉はなすに似た肉質で、ほのかな甘みと苦みが特徴です。日本では新顔ですが、フランスやイタリアなどでは一般的な食材として用いられ、南フランスの「ラタトゥイユ」は代表的な料理です。他にも炒めたり、フライにしたりするなど、淡白な味わいはさまざまな料理に使われています。