香ばしいガーリックとトマトを使ったオイルソースでかんたんにチャーハンが作れます。ソーセージとピーマンにガーリック風味のごはんがよく合います。
- 調理時間 10分
- エネルギー 608kcal
- 食塩相当量 3.1g
- 野菜摂取量 64g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| ご飯 | 400ｇ | ||
|---|---|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 | 94g | |
| ピーマン | 1個 | 34g | |
| ソーセージ | 4本 | 80g | |
| キユーピー３分クッキング パスタを手作りオイルソース ガーリック＆トマト | 大さじ4 |
作り方
1玉ねぎはみじん切りにする。ピーマンは１cmの角切りにする。
ソーセージは厚さ１ｃｍに切る。
2フライパンにオイルソース大さじ２を入れて火にかけ、玉ねぎ、ソーセージ、ピーマンの順に炒め、
ご飯と残りのオイルソースを加えてほぐしながら炒める。
調理のポイント
オイルソースの量は、お好みで調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 608kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 11.2g |
| 脂質 | 23.7g |
| 炭水化物 | 83.8g |
| 食塩相当量 | 3.1g |
| 野菜摂取量 | 64g |
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素材について 玉ねぎの基本情報
秋｜旬は4〜6月,9〜12月
玉ねぎの話
玉ねぎは、東欧系の辛み品種と南欧系の甘み品種があり、皮の色や大きさにより黄玉ねぎ、白玉ねぎ、赤玉ねぎ、小玉ねぎなどに分けられます。日本で流通しているのは辛み品種の黄玉ねぎが多く、貯蔵性が高いのも特徴です。通常、玉ねぎは日もちをよくするために、収穫してから1ヶ月くらい風にあてて乾燥させてから流通させています。新玉ねぎといわれるものは、黄玉ねぎや白玉ねぎを早取りし、すぐに出荷したもので、皮が薄く、実の水分が多くてやわらかい、という特徴があります。また、みずみずしく、辛みが少ないので、サラダなどに入れて生食するのがおすすめです。
