ほくほくのじゃがいもに、ドイツ産岩塩の深い味わいのサラダソルトをかけるだけ。バジルとオレガノの香りが広がり、シンプルに素材のおいしさをおたのしみいただけます。
- 調理時間 10分
- エネルギー 89kcal
- 食塩相当量 0.5g
- 野菜摂取量 0g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| じゃがいも | 2個（小） | 180g | |
|---|---|---|---|
| オリーブ油 | 小さじ1 | ||
| キユーピー サラダソルト バジル＆オレガノＭＩＸ | 小さじ1 |
作り方
1じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、
さらにラップでふんわり包んで、レンジ（５００Ｗ）で約５分加熱する。
2１が熱いうちに十字に切り込みを入れて、サラダソルトとオリーブ油をかける。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 89kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.5g |
| 脂質 | 2.1g |
| 炭水化物 | 16.2g |
| 食塩相当量 | 0.5g |
| 野菜摂取量 | 0g |
このレシピに使われている商品
じゃがいもを活用しよう
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キユーピー サラダソルト バジル＆オレガノＭＩＸを使ったレシピ
素材について じゃがいもの基本情報
秋｜旬は5〜6月,10〜2月
じゃがいもの話
日本で流通しているじゃがいもといえば、男爵いもとメークインが代表的、それぞれの性質はずいぶん違うので、料理に合わせて使い分けるのがおすすめです。まず、男爵は、丸くゴツゴツした形をしており、粉質で加熱するとホクホクした食感が楽しめるのが特徴で、コロッケやポテトサラダなど、マッシュして使う料理によく合います。一方、長い楕円形でつるんとしたメークインはきめの細かい粘質で、加熱するとしっとりした食感に。煮くずれしにくいので、ポトフなど、煮込み料理に向いています。
じゃがいもの栄養の話
じゃがいもは、カリウムや、ビタミンB1、ビタミンC、食物繊維などを含み、栄養満点。さらに、じゃがいものビタミンCは、主成分であるデンプンに守られるので加熱による損失が少なく、効率よく摂取できるという利点もあります。注意しなければならないのは、じゃがいもの芽に含まれるソラニンという有毒物質。料理の際にはきちんと取りましょう。
