ベビーリーフとりんごのパワーサラダ

写真:ベビーリーフとりんごのパワーサラダ

パワーサラダとは野菜、フルーツ、たんぱく質、トッピングが一皿でとれる、色々な食材の組み合わせがたのしめるサラダです。りんごとカッテージチーズにりんご果汁といちご果汁のさわやかな味わいのドレッシングがよく合います。

  • 調理時間 10分
  • エネルギー 126kcal
  • 食塩相当量 0.9g
  • 野菜摂取量 25g

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

材料(2人分)

ベビーリーフ 1パック 50g
りんご 1/4個 53g
カッテージチーズ 大さじ2
くるみ 5個 15g
キユーピー りんごといちごドレッシング 適量

作り方

1りんごはよく洗い、皮つきのままいちょう切りにする。

2器にベビーリーフを敷き、1を盛りつけ、カッテージチーズと砕いたくるみを散らし、
ドレッシングをかける。

栄養成分(1人分)

エネルギー 126kcal
たんぱく質 3.6g
脂質 9g
炭水化物 9.2g
食塩相当量 0.9g
野菜摂取量 25g

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素材について リンゴの基本情報

旬は10月~12月

リンゴについて

リンゴの旬は10月~12月。カリウムと食物繊維のペクチン、果糖とブドウ糖を多く含んでいます。皮をむいたら、変色をさけるために塩水にしばらくつけましょう。

【科・属名】 バラ科リンゴ属
【原産地】 ヨーロッパ、西アジア
日本へは明治時代初期にヨーロッパから伝わりました。

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