いちごとカッテージチーズのパワーサラダ

写真:いちごとカッテージチーズのパワーサラダ

パワーサラダとは野菜、フルーツ、たんぱく質、トッピングが一皿でとれる、色々な食材の組み合わせがたのしめるサラダです。いちごとカッテージチーズの酸味に、りんごといちごのさわやかなドレッシングがよく合います。

  • 調理時間 5分
  • エネルギー 118kcal
  • 食塩相当量 1.3g
  • 野菜摂取量 25g

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

材料(2人分)

ベビーリーフ 1パック 50g
いちご 6粒 90g
カッテージチーズ 大さじ3
アーモンド 5粒 7g
キユーピー りんごといちごドレッシング 適量

作り方

1いちごはヘタを切り落として半分に切る。

2器にベビーリーフを敷き、1とカッテージチーズを盛りつけ、砕いたアーモンドを散らし、
ドレッシングをかける。

栄養成分(1人分)

エネルギー 118kcal
たんぱく質 4.6g
脂質 7g
炭水化物 9.9g
食塩相当量 1.3g
野菜摂取量 25g

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素材について イチゴの基本情報

旬は4月~5月

イチゴについて

春のフルーツ、イチゴ。フルーツの中でもビタミンCの含有量が多いのが特徴です。またカロリーが低く食物繊維が豊富です。鮮やかな色でツヤのあるものが鮮度のよいイチゴ。美容にもよいので、女性は積極的に摂りたいビタミンフルーツです。

【科・属名】 バラ科オランダイチゴ属
【原産地】 ヨーロッパ中部および北アメリカ東部、チリ
日本へは明治時代初期にオランダ人によって伝えられました。

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