刻んだたまねぎの食感と、りんごの甘みとしょうゆのコク深い味わいのドレッシングで味つけしました。ピーマンがたっぷりたのしめる、ごはんがすすむおかずです。
- 調理時間 10分
- エネルギー 280kcal
- 食塩相当量 1.4g
- 野菜摂取量 70g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| ピーマン | 4個 | 140g | |
|---|---|---|---|
| 鶏ひき肉 | 150ｇ | ||
| サラダ油 | 大さじ1 | ||
| キユーピー 野菜もお肉もこれ１本 和風たまねぎドレッシング | 大さじ4 |
作り方
1ピーマンはヘタと種を取り、縦に５ｍｍ幅の細切りにする。
2フライパンに油をひいて熱し、鶏ひき肉を押しつけるように炒める。肉の色が変わったら
①を入れて炒め、全体に油が回ったら、ドレッシングを加えてさっと炒める。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 280kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 14.6g |
| 脂質 | 19.7g |
| 炭水化物 | 9.8g |
| 食塩相当量 | 1.4g |
| 野菜摂取量 | 70g |
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素材について ピーマンの基本情報
夏｜旬は4〜9月
ピーマンの話
原産は中南米。ナス科のピーマンは唐辛子の仲間で、コロンブスがヨーロッパに持ち帰り、香辛料として広まりました。日本には16世紀、ポルトガル人により伝来。一般に普及してからも、独特のくせと苦みから、子どもに嫌われる野菜No.１でしたが、改良によりくせが少なくなり、健康野菜として人気を集めるようになりました。緑色のピーマンは未熟果で、完熟させると赤ピーマンになります。
