ドミグラスソースとフォン・ド・ヴォーを加えてじっくり煮込んだ、肉のうま味が引き立つミートソースに半熟たまごがからみ、一層おいしく召しあがれます。
- 調理時間 10分
- エネルギー 614kcal
- 食塩相当量 2.8g
- 野菜摂取量 16g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| スパゲッティ | 200ｇ | ||
|---|---|---|---|
| ブロッコリー | 1/4株 | 31g | |
| 塩 | 適量 | ||
| キユーピーのたまご とろ～り半熟たまご | 2個 | 110g | |
| キユーピー ミートソース フォン・ド・ヴォー仕立て | 1袋（255ｇ） |
作り方
1ブロッコリーは小房に分ける。
2スパゲッティは塩を加えた熱湯で袋の表示通りゆで、ゆであがる１分前に１を加えて一緒にゆでる。
3パスタソースは袋の底面を十分に広げて、封を切らずに必ず立ててレンジの中央におき、レンジ（５００Ｗ）で約１分１０秒加熱する。
4器に２を盛りつけ、３をかけ、半熟たまごをのせる。
調理のポイント
レンジの加熱時間は様子をみて調節してください。加熱不足時は１０秒ずつ追加加熱してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 614kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 24.9g |
| 脂質 | 14g |
| 炭水化物 | 92.1g |
| 食塩相当量 | 2.8g |
| 野菜摂取量 | 16g |
このレシピに使われている商品
ブロッコリーを活用しよう
パスタ（温）ミートソースのレシピ
キユーピーのたまご とろ～り半熟たまごを使ったレシピ
素材について ブロッコリーの基本情報
冬｜旬は12〜3月
ブロッコリーの話
ブロッコリーはもともと野生のキャベツを品種改良して生まれたもの。これをさらに改良したのがカリフラワーです。 ふだん食べているのは花蕾といわれる部分ですが、茎もやわらかく栄養もたっぷりなので、残さず使い切りましょう。花蕾と茎では火の通りがちがうので、ゆでるときは切り分けて茎から先に鍋に入れるのがコツ。加熱しすぎると食感も味も悪くなるので、色よく火が通る程度で引き上げたらザルに広げて冷まし、水気をしっかりきりましょう。
ブロッコリーの栄養の話
ビタミン、ミネラルを多く含みますが、なかでも突出しているのがビタミンC。ブロッコリーを30g（約2房分）食べるだけで、成人の一日のビタミンC必要量を満たすといわれるほどです。また、カルシウムの吸収を助けるビタミンKも豊富。 花蕾を中心に食べる野菜ですが、茎や葉も同様の栄養価がある上に、食物繊維も含まれているので、薄切りにするなどして、上手に使いましょう。 水溶性のビタミンを逃さず食べるには、蒸したり、生で衣をつけて天ぷらにするのもおすすめです。
