写真は１人分です
豚ばら肉と長ねぎを、刻んだ玉ねぎとねぎの風味、レモンのほどよい酸味のドレッシングで炒めてご飯にのせました。かんたんにボリューム満点で食欲のすすむ丼が作れます。
- 調理時間 10分
- エネルギー 939kcal
- 食塩相当量 2g
- 野菜摂取量 30g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
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材料（2人分）
| ご飯 | 2杯（どんぶり・カレー） | 400g | |
|---|---|---|---|
| 豚ばら肉（薄切り） | 200ｇ | ||
| 長ねぎ | 1本（30ｃｍ） | 60g | |
| 卵黄 | 2個分 | 36g | |
| 塩 | 少々 | ||
| こしょう | 少々 | ||
| サラダ油 | 適量 | ||
| キユーピー 野菜もお肉もこれ１本 ねぎ塩レモンドレッシング | 大さじ6 |
作り方
1豚ばら肉は長さ５cmに切り、塩・こしょうをする。
2長ねぎは斜め薄切りにする。
3フライパンに油をひいて熱し、①と②を炒め、豚ばら肉に火が通ったら、
ドレッシング大さじ４を入れてさっと炒める。
4器にご飯を盛りつけ、③、卵黄の順にのせ、残りのドレッシングをかける。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 939kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 23.3g |
| 脂質 | 52.2g |
| 炭水化物 | 85g |
| 食塩相当量 | 2g |
| 野菜摂取量 | 30g |
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素材について 豚肉の基本情報
豚肉の栄養の話
たんぱく質、脂肪、ビタミンB1、B2が多く含まれています。その中でも、ビタミンB1が、牛肉、鶏肉の5～10倍ほどもあり、特にヒレ、ももの部位に多く含まれています。
