豚のうま味が染み込んだキャベツに、刻んだ玉ねぎの食感とりんごの甘み、しょうゆのコク深い味わいのドレッシングがよく合います。ミニトマトの色味と酸味がアクセントです。
- 調理時間 10分
- エネルギー 293kcal
- 食塩相当量 1g
- 野菜摂取量 166g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
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材料（4人分）
| キャベツ | 1/2個 | 400g | |
|---|---|---|---|
| 玉ねぎ | 1個 | 190g | |
| ミニトマト | 6個（中） | 72g | |
| 豚ばら肉（薄切り） | 200ｇ | ||
| キユーピー 野菜もお肉もこれ１本 和風たまねぎドレッシング | 適量 |
作り方
1キャベツは７ｍｍ幅の細切りにする。
玉ねぎは薄切りにする。
2フライパンに①を敷き、豚ばら肉を広げてのせ、ふたをして弱火で蒸し焼きにする。
3②の豚ばら肉に火が通ったら、火を止めて半分に切ったミニトマトを加え、
ふたをして余熱で約１分おく。ふたを取り、ドレッシングをかける。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 293kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 9.8g |
| 脂質 | 21g |
| 炭水化物 | 15.4g |
| 食塩相当量 | 1g |
| 野菜摂取量 | 166g |
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素材について キャベツの基本情報
春｜旬は3〜5月
キャベツの話
煮物、炒め物、蒸し物、生食など、いろいろな食べ方が楽しめるキャベツ。形は全く異なりますが、実はブロッコリーやカリフラワーなどと同じ、アブラナ科の野菜です。通年出回っていますが、春に出回るものは「新キャベツ」「春キャベツ」といわれ、人気。冬のキャベツに比べて結球がふんわりとして、巻きがゆるく、内部まで薄い緑色なのが特徴です。また、葉がやわらかくて甘みがあり、みずみずしいので、サラダなど生食に向いています。春から初夏にかけての時期にしか出回らないので、キャベツたっぷりサラダで自然な甘みを存分に楽しみましょう。
