豚ばら肉ときのこの4種のチーズソテー

写真:豚ばら肉ときのこの4種のチーズソテー

たっぷりのきのこと豚ばら肉をチーズソースでソテーしたごはんがすすむ一品です。

  • 調理時間 10分
  • エネルギー 511kcal
  • 食塩相当量 1.4g
  • 野菜摂取量 0g

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

材料(2人分)

ぶなしめじ 1/2パック 51g
エリンギ 1本(大) 45g
豚ばら肉(薄切り) 200g
サラダ油 適量
キユーピー Italiante 4種のチーズソース 大さじ3

作り方

1ぶなしめじは石づきを取り、小房に分ける。
エリンギは長さ半分に切り、縦に薄切りにする。
豚ばら肉は食べやすい大きさに切る。

2フライパンに油をひいて熱し、①を炒める。豚ばら肉に火が通ったら、
チーズソースを加えて味をからめる。

栄養成分(1人分)

エネルギー 511kcal
たんぱく質 16.6g
脂質 45.7g
炭水化物 4.9g
食塩相当量 1.4g
野菜摂取量 0g

ぶなしめじを活用しよう

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素材について ぶなしめじの基本情報

秋|旬は9〜11月

ぶなしめじの話

味にくせがなく、和洋中といろいろな料理に使いやすいことで人気のぶなしめじ。しめじは、「占地、湿地」と書き、一面にたくさん生えるという「占める」と、湿地に生える「湿る」の2つの意味を表します。ぶなしめじは、本来は味が淡泊でうまみとともに多少の苦みを持つきのこでしたが、人工栽培への移行に伴い改良され、味がよく食べやすいきのことして、広く食卓にのぼるようになりました。軸が太くかみごたえもあるので、付け合わせはもちろん、具としての存在感もあります。

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