写真は１人分です
パンケーキにのせた半熟の目玉焼きと4種のチーズをからめながらどうぞ。朝食にぴったりのパンケーキプレートです。
- 調理時間 10分
- エネルギー 600kcal
- 食塩相当量 2.9g
- 野菜摂取量 44g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
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材料（2人分）
| A | パンケーキミックス | 150ｇ | |
|---|---|---|---|
| A | 水 | 180ｍｌ | |
| ミニトマト | 4個（中） | 48g | |
| レタス | 2枚 | 40g | |
| 卵 | 2個（M） | 100g | |
| ソーセージ | 4本 | 80g | |
| サラダ油 | 適量 | ||
| キユーピー Ｉｔａｌｉａｎｔｅ ４種のチーズソース | 適量 |
作り方
1レタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。
2ボウルにＡを入れ、混ぜ合わせる。
3フライパンに薄く油をひいて熱し、②の１/６量を流し、焼き色がついたら裏返して、
両面を色良く焼く。同様に５枚焼く。
4同じフライパンに油をひかず熱し、ソーセージを焼き、取り出す。
油をひいて熱し、卵を割り入れ、白身が白くなってきたら水（分量外）を少量加え、半熟の目玉焼きを焼く。
5器に③を盛りつけ、④の目玉焼きをのせ、チーズソースをかける。
①、④のソーセージ、ミニトマトを添える。
調理のポイント
チーズソースの量はお好みで調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 600kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 18.9g |
| 脂質 | 30.1g |
| 炭水化物 | 62.3g |
| 食塩相当量 | 2.9g |
| 野菜摂取量 | 44g |
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素材について レタスの基本情報
夏｜旬は3〜4月,7〜8月
レタスの話
日本名を「ちしゃ」といい、「乳草」の略とされます。茎を切ると断面から乳液がでることによります。10世紀には栽培されていた記録がありますが、現在のようなレタスが入ってきたのは、明治のはじめから。一般には、1960年代から普及しました。最近では、品種改良によって、サラダ菜、サニーレタス、リーフレタス、グリーンカールなど、種類も豊富になりました。焼肉などでおなじみのサンチュもレタスの仲間です。
