和風たまねぎドレッシングで！チキンと温野菜のロコモコ風

1かぼちゃは長さ半分に切る。

2ブロッコリーは小房に分け、洗った後ぬれたまま耐熱容器にのせてふんわりとラップをかけ、
レンジ（５００Ｗ）で 約１分加熱して水にとり、水気をきる。

3フライパンに油をひいて熱し、塩・こしょうをした鶏もも肉を皮目からこんがりと焼き、裏返し、①を入れて焼く。鶏肉に火が通ったら、ドレッシング大さじ２を加えて味をからめる。鶏肉の粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切る。

4③のフライパンの余分な油をクッキングペーパーなどでふき取り、油を加えて熱し、卵を割り入れて白身が白くなってきたら水（分量外）を少量加え、半熟の目玉焼きを作る。

5器にご飯を盛りつけ、②～④をのせ、ドレッシングをかける。