- 調理時間 10分
- エネルギー 414kcal
- 食塩相当量 2.7g
- 野菜摂取量 88g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
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材料（1人分）
| うどん | 1玉 | 200g | |
|---|---|---|---|
| トマト | 1/4個 | 41g | |
| レタス | 1枚 | 29g | |
| オクラ | 2本 | 18g | |
| ツナ（缶詰） | 1/2缶 | 35g | |
| 刻みのり | 適量 | ||
| あごだし釜玉うどんつゆ | 1個 | 10.2g | |
| キユーピーのたまご とろ～り半熟たまご | 1個 | 49g |
作り方
1うどんは袋の表示通りゆで、流水で洗いながら冷やして水気をよくきる。
2トマトは１．５ｃｍの角切りにする。レタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。
オクラは塩をまぶして板ずりし、水で洗う。ぬれたままふんわりとラップをかけレンジ（６００Ｗ）で約２０秒加熱し、水にとって水気をきり、長さ５ｍｍの小口切りにする。
3器にうどんつゆと①を入れてよく和え、②、汁気をきったツナ、半熟たまごをのせ、刻みのりを散らす。
調理のポイント
加熱しないで食べられるうどんの場合は、袋の表示通りに調理してください。
うどんは水気をよくきってから盛りつけましょう。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 414kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 19g |
| 脂質 | 14.8g |
| 炭水化物 | 48.8g |
| 食塩相当量 | 2.7g |
| 野菜摂取量 | 88g |
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素材について トマトの基本情報
夏｜旬は3〜4月,6〜8月
トマトの話
南米原産のトマトは、日本には江戸時代に観賞用として伝わったのがはじまり。食用として本格的に市場に出回ったのは昭和に入ってからだそうです。生食用の大玉トマトが一般的でしたが、中玉トマト、ミニトマトなども登場。小さめで甘みの強いフルーツトマトなど、さまざまな品種が生まれ、今では食卓に欠かせない野菜になっています。
