チキン南蛮風タルタルサラダ

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写真:チキン南蛮風タルタルサラダ

  • 調理時間 5分
  • エネルギー 263kcal
  • 食塩相当量 2.4g
  • 野菜摂取量 20g

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

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材料(2人分)

作り方

1サニーレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。

2たまごのタルタルは袋のまま、ゆで卵を粗く手でつぶす。

3鶏のから揚げは半分に切ってボウルに入れ、ドレッシングで和える。

4器に①を敷き、③を盛りつけ、中央に②をのせる。

調理のポイント

たまごのタルタルは食べる直前にゆで卵をつぶすことによって、作りたてが味わえます。
ゆで卵のつぶし具合はお好みで調節してください。

栄養成分(1人分)

エネルギー 263kcal
たんぱく質 14.8g
脂質 17.7g
炭水化物 11g
食塩相当量 2.4g
野菜摂取量 20g

鶏のから揚げを活用しよう

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素材について 鶏肉の基本情報

鶏肉の栄養の話

牛肉や豚肉に比べて低カロリーで高たんぱく質な食材です。

たんぱく質、ビタミン類、ミネラル類が多く含まれています。

その中でも、皮やレバーにはビタミンAが、手羽先などにはコラーゲンが多く含まれています。

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