豚肉とお好みの野菜を炒めるだけでかんたんにできます。 火の通りがよい、せん切りにしたじゃがいもとピーマンを合わせた食感のよいガーリックマヨソテーです。
- 調理時間 15分
- エネルギー 488kcal
- 食塩相当量 2g
- 野菜摂取量 34g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
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材料（2人分）
| 豚肉（こま切れ） | 300g | ||
|---|---|---|---|
| じゃがいも | 1個（大） | 120g | |
| ピーマン | 2個 | 68g | |
| サラダ油 | 小さじ1/2 | ||
| FreshStock 豚肉おかず ガーリックマヨソテー | 1袋 | 90g |
作り方
1じゃがいもは皮をむいて２ｍｍ幅の細切りにし、水にさらして水気をきる。ピーマンはせん切りにする。
2フライパンに油をひいて熱し、豚肉を焼き色がつくまで炒める。豚肉に火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーなどでふき取り、①のじゃがいもを加え、全体に油がなじむまで炒める。
3②にソースと①のピーマンを加え、全体にからませ、中火で約３分炒める。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 488kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 32.8g |
| 脂質 | 31.5g |
| 炭水化物 | 15.2g |
| 食塩相当量 | 2g |
| 野菜摂取量 | 34g |
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素材について 豚肉の基本情報
豚肉の栄養の話
たんぱく質、脂肪、ビタミンB1、B2が多く含まれています。その中でも、ビタミンB1が、牛肉、鶏肉の5～10倍ほどもあり、特にヒレ、ももの部位に多く含まれています。
