- 調理時間 15分
- エネルギー 669kcal
- 食塩相当量 2.5g
- 野菜摂取量 42g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
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材料（2人分）
| ご飯 | 2杯（どんぶり・カレー） | 400g | |
|---|---|---|---|
| 新じゃがいも | 3個（皮付き） | 120g | |
| ほうれん草 | 1/3束 | 83g | |
| ウインナー | 2本 | 40g | |
| 卵 | 2個（M） | 100g | |
| ピザ用チーズ | 大さじ6 | ||
| 顆粒コンソメ | 小さじ1/2 | ||
| 塩 | 少々 | ||
| 黒こしょう | 少々 | ||
| キユーピー レシピひろがるパスタソース トマトクリーム オマール海老のアメリケーヌ仕立て | 40ｇ |
作り方
1新じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま５ｍｍ幅の半月切りにして水にさらし、熱湯でゆでて水気をきる。ほうれん草は塩を加えた熱湯でゆでて水にとり、水気をしぼって長さ４ｃｍに切る。
ウインナーは４等分の斜め切りにする。
2ボウルにご飯と顆粒コンソメを入れ、混ぜ合わせる。
3耐熱容器に②を盛りつけ、中央にくぼみをつくり、卵を割り入れる。①をのせ、ソースをかけ、ピザ用チーズをのせる。
4オーブントースターで卵がお好みの固さになるまで焼く。黒こしょうをふる。
調理のポイント
オーブントースターの加熱時間は、様子をみて調節してください。
焼いている途中、焦げるようならアルミホイルをかぶせてください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 669kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 21g |
| 脂質 | 22.9g |
| 炭水化物 | 89.9g |
| 食塩相当量 | 2.5g |
| 野菜摂取量 | 42g |
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素材について 長芋の基本情報
冬｜旬は11〜3月
長芋の話
長芋は「ヤマノイモ」の一種で、山で自生していたことからこの名がつきました。 生食できるのが特徴で、生ではシャキシャキの歯ごたえ、加熱するとホクホクの食感を楽しめます。また、すりおろしたものは、生だとトロトロ、加熱するとフワフワした食感に変化します。お好み焼きに加えるとふんわりと仕上がります。 晩秋〜冬が主な収穫期ですが、地域によっては土の中で越冬、追熟させて春掘りし、年２回の収穫が行われています。
