- 調理時間 15分
- エネルギー 330kcal
- 食塩相当量 1.6g
- 野菜摂取量 50g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
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材料（2人分）
| えび（大） | 8尾 | 160g | |
|---|---|---|---|
| せん切りキャベツ（市販品） | 100ｇ | ||
| ピーナッツ | （粗みじん）大さじ1 | ||
| パプリカ（粉） | 少々 | ||
| 塩 | 少々 | ||
| こしょう | 少々 | ||
| 片栗粉 | 適量 | ||
| サラダ油 | 大さじ2 | ||
| キユーピー レシピひろがるパスタソース トマトクリーム オマール海老のアメリケーヌ仕立て | 50ｇ | ||
| サラダクラブ 北海道コーン（ホール） | 10ｇ |
作り方
1えびは殻をむいて背ワタを取り、塩・こしょうをし、片栗粉をまぶす。
2器にせん切りキャベツを盛りつけ、コーンを散らす。
3フライパンに油をひいて熱し、①を焼き色がつくまで揚げ焼きにする。火を止め、ソースを加えて味をからめ、②にのせ、ピーナッツを散らし、パプリカ（粉）をふる。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 330kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 16.8g |
| 脂質 | 22g |
| 炭水化物 | 14.6g |
| 食塩相当量 | 1.6g |
| 野菜摂取量 | 50g |
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素材について えびの基本情報
旬は秋から冬
さまざまな料理に使用されるえび。
えびは養殖が盛んで、車えびやその仲間であるブラックタイガー、バナメイえびなどは、一年を通してスーパーなどで手に入れることができますが、車えびは秋から冬にかけて、甘えびは甘味が増す冬が旬です。
