オートミールと豆のミネストローネ雑炊

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写真:オートミールと豆のミネストローネ雑炊

写真は1人分です

ミックス野菜とミックスビーンズで包丁を使わずに作れるオートミール雑炊です。ミネストローネの素でかんたんに味が決まります。朝食にもおすすめの一品です。

  • 調理時間 10分
  • エネルギー 211kcal
  • 食塩相当量 2.2g
  • 野菜摂取量 100g

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

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作り方

1鍋に水、きのこミックス野菜 炒め用を入れて火にかけ、アクを取りながら弱火で煮る。

2野菜がやわらかくなったら、ミックスビーンズ、オートミール、ミネストローネの素を加えて弱火で約3分煮込む。

3器に②を盛りつけ、半熟たまごをのせる。

調理のポイント

水の量はお好みで調節してください。

栄養成分(1人分)

エネルギー 211kcal
たんぱく質 13.5g
脂質 7.1g
炭水化物 26.2g
食塩相当量 2.2g
野菜摂取量 100g

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