ケチャマヨでピザ風ポテトサラダ

1じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、水にさらして水気をきる。ぬれたまま耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ、レンジ（６００Ｗ）で約５分加熱する。熱いうちにフォークなどでなめらかになるまでつぶし、トマトケチャップを加えて混ぜ合わせる。

2ミニトマトは４等分のくし形切りにし、さらに横半分に切る。

3ピーマンは５ｍｍ角に切り、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけてレンジ（６００Ｗ）で約２０秒加熱する。

4①にマヨネーズとシュレッドチーズ３０ｇを加えてよく混ぜる。さらに②と③を加えてさっと混ぜ合わせる。

5器に④を盛りつけ、残りのシュレッドチーズをかける。